GASTRONOMIA
Antes de Tudo
Para ingressar em qualquer curso da Nippon Academy, seja ele técnico (gastronomia, hotelaria e TI) ou de língua japonesa, é necessário ter concluído ensino médio e ser maior de 18 anos.
Início dos cursos: Os cursos técnicos (Omotenashi) abrem 2 turmas ao ano, que iniciam-se em abril e outubro. O curso de japonês consiste em 4 turmas anuais iniciadas em abril, julho, outubro e janeiro.
Quantidade de alunos por sala: cursos técnicos contam com salas de até 40 pessoas, enquanto cursos de japonês vão até 20 pessoas.
Duração
2 anos
Maebashi:
Período da aula 9:10 ~ 10:40; 10:50 ~ 12:20; 12:30 ~ 14:00
Segunda ~ Sexta
Possibilidade de fazer arubaito no período tarde / noite
Takayama:
Período da aula 9:10 ~ 10:40; 10:50 ~ 12:20; 12:30 ~ 14:00
Segunda ~ Sexta
Ciclo de 2 meses somente aula em Takayama + 2 meses somente arubaito em Tokyo (até conclusão do curso)
Quem pode fazer
・ Pessoas acima de 18 anos;
・ Ensino médio completo;
・ Conhecimento da língua japonesa equivalente ao N3(JLPT).
Público-alvo
Interessados em aprender ou aprimorar técnicas culinárias, que variam entre japonesa, chinesa e ocidental, a fim de aumentar suas oportunidades de emprego na área gastronômica dentro e fora do Japão.
Ao fim do curso
No que estará apto: Preparar pratos de diversos países, inclusive europeus. Manter a consistência do cardápio mesmo alterando ingredientes requisitados pelos clientes. Aplicar técnicas Omotenashi e administrativas no seu próprio negócio.
Possíveis empregadores após formatura: Autônomo; Izakaya, Restaurante, Hotel, Navio.
Início de turmas
O ano letivo do Japão inicia em abril e termina em março, no entanto, o curso de Gastronomia abre vagas duas vezes ao ano, para as turmas de abril e outubro.
As duas turmas tem período letivo de 2 anos, e portanto, terminam consequentemente em março e setembro.
Taxas e custos iniciais
Somente na Matrícula 1 ano 1 ano 1 ano Primeiro ano ￥796,000 (aprox. USD 7960) Segundo ano
Matrícula ￥80,000 (aprox. USD 800)
Despesas Escolares ￥680,000 (aprox. USD 6800)
Treinamento e aulas práticas ￥80,000 (aprox. USD 800)
Material Didático ￥36,000 (aprox. USD 360)
Total ￥876,000 (aprox. USD 8760)
Taxas e custos extras
Somente na adesão Somente na matrícula
Adesão ￥20,000 (aprox. USD 200)
Uniforme ￥36,000 (aprox. USD 360)
Total ￥56,000 (aprox. USD 560)